Inspiratie & Inzicht

Dit is waar mijn hart van gaat dansen

Recepten, mythen, yoga… dat en meer kun je hier vinden.

Wil je nog meer van me lezen? Dat kan.
Ik heb twee yogische, plantaardige kookboeken geschreven die je onder andere hier kunt kopen.

changes & challenges

Just like the Byrds knew, I know 'there is a season and a time to every purpose under heaven - a time to be born, a time to die'. I know everything constantly changes. I know everything will die, making room for something new to be born. Or everyone and someone. I’ve...

Lees meer

marvelous macrobowl

Ever since I came back from my latest trip to the US, I crave warm and easy food. When I traveled through Florida this winter, the sun, sea, beaches and palm trees made me eat only raw foods. From the day I arrived in the Netherlands though, I’m longing for warm and...

Lees meer

brown rice noodles, green veggies & curried tempeh

I'm working on a shiny brand new cookbook! And it makes the flame in my heart dance with joy. In fact, it makes it hard for me to do anything that involves leaving my kitchen.  Because I'm working on this cookbook while still teaching all my group classes, private...

Lees meer

heavenly hummus

Ever since I returned home from leading a retreat in Morocco, I crave Moroccan inspired foods. I’ve always loved hummus, which is a well-known vegan dish and is incredibly easy to make. Maybe that’s one of the reasons why I love it, even though I get slightly bored by...

Lees meer

toasted autumn noodle salad

One thing I love about Autumn and living close to a forest, is watching the leaves turn red, yellow and orange. They look a bit toasted even. Which inspired me to make this toasted Autumn salad! It’s an easy salad, ready within ten minutes. I enjoyed it for lunch, but...

Lees meer

healing miso dahl

‘It smells like chicken soup!’ my husband exclaimed when he walked in the kitchen. I’m not sure if it does, it’s been a long, long time since I’ve smelled chicken soup. What I’m sure of though, is that this dahl tastes amazing. And it has more healing ingredients than...

Lees meer

nettle smoothie

Especially in springtime, I love to start my day with a fresh and delicious nettle smoothie! Nettles contain large quantities of vitamin A, B and C. They also contain a lot of antioxidants and different kinds of minerals. Because the vitamin C enhances the absorption...

Lees meer

pinda-amandel bliss balls

Vijf keer had ik een verkeerd wachtwoord ingevoerd. Ik mocht twee uur lang niet meer proberen in te loggen op de website waar de gegevens over mijn ov-chipkaart bewaard werden. Dat betekende dat ik niet verder kon met mijn aangifte omzetbelasting, zoals ik van plan...

Lees meer

hazelnut pancakes

On a rainy Sunday afternoon I taught a few classes while my man studied for his upcoming First Aid exam. Our cats decided to stay in bed and shed some hair there. They didn’t even lift an eyelid when I came home - cold, soaked and hungry. They did however come running...

Lees meer

paardenbloemen spread

Na een lange wandeling kwam ik vanmiddag thuis met een flinke hoeveelheid paardenbloemen. Ik verwerkte ze in een prachtige groene spread die heerlijk is op brood of door de pasta. Paardenbloemen zijn, behalve in deze spread, ook erg lekker in salades en ze zijn...

Lees meer

suryanamaskat

Een tijdje geleden vertelde ik in de lessen dat de zonnegroet enorm veel verschillende versies kent. Mijn kat en ik vonden echter dat het er nog niet voldoende zijn. Daarom werken we momenteel aan een nieuwe variant. We noemen ‘m suryanamaskat.    Volgende week...

Lees meer

banaankokospannenkoekjes

Anderhalf jaar geleden reisde ik met mijn man door het Zuidoosten van Amerika. We reden door warme en stoffige staten terwijl we naar de Hackensaw Boys luisterden. Gisteravond luisterden we weer naar de Hackensaw Boys. Dit keer niet op cd, maar live. Op een koude en...

Lees meer

bekend van: